A Viagem de Estudos à Serra Catarinense na sua sexta edição propõe novamente uma viagem de experiências na busca por conhecimentos, desta vez com atividade prática em vinhedos de uma pequena propriedade familiar e visita ao primeiro lagar de azeite de oliva do estado, ambos localizados em Rancho Queimado – Santa Catarina.
Estaremos em plena época de vindima, e colheita de uva fará parte das experiências.
Confira o programa de um dia e faça sua inscrição para não perder a oportunidade de participar, pois as vagas são limitadas!
Roteiro:
07:30 – Saída do Centro de Florianópolis
09:30 – Chegada na Cantina Alto da Invernadinha, em Rancho Queimado, onde as experiências serão conduzidas pelos proprietários.
1ª Experiência (nos vinhedos): Visita aos vinhedos para aprendizado sobre o ciclo vegetativo da vinha, ponto de maturação com medição de Brix, instrução técnica e experiência de colheita de cacho de uva vitis vinífera.
2ª Experiência (na cantina): Explicações sobre o processo de elaboração de vinho tinto, branco e de espumante.
3ª Experiência (no mirante): Degustação de vinho branco, tinto, espumante brut e moscatel. Inclui prova de queijos especiais produzidos na propriedade pela L’Amuur Queijos Especiais.
Almoço* no restaurante Galpão Tropeiro (não incluso), em Taquaras – Rancho Queimado.
14:30 – Visita à Quinta Vienzo, a primeira empresa a produzir e processar azeite de oliva extra virgem em solo catarinense.
1ª Experiência (no pomar): Visita guiada guiada ao pomar, para conhecer as distintas oliveiras.
2ª Experiência (no lagar): Explicações sobre o processo de extração do azeite.
3ª Experiência (na varanda): Degustação guiada dos azeites, acompanhada de pães variados.
16:00 – Visita à Casa de Campo do Governador Hercílio Luz, tempo livre no jardim.
18:00 – Saída para Floripa.
20:30 – Previsão de Chegada no Centro de Florianópolis.
Quanto: R$ 230,00 (até dia 29 de fevereiro) ou
R$ 250,00 (de 1 à 20 de março).
Inclui: Transporte em van executiva. Visita, experiências e degustações na vinícola. Visita e degustação no lagar.
Não incluí: Refeições e quaisquer bebidas durante estas.
*O almoço pode ter pratos que atendam restrições alimentares, desde que informadas no ato da inscrição.
Importante:
– Este é um evento para maiores de 18 anos;
– Não há pré-requisito de conhecimento para participar. Mas, você aproveitará mais as experiências se já tiver conhecimento básico de vinhos;
– O número mínimo para realização deste evento é de 10 pessoas e o máximo de 15.
– O roteiro e os horários podem sofrer alterações decorrentes de motivos de força maior.
– Para qualquer dúvida ou informação complementar faça contato pelo email tudodovinho@gmail.com
