Prof. Horácio Barros
Professor da disciplina Austrália.
Após um curso de vinhos ministrado pelo Sommelier Renato Costa em 2011, apaixonou-se por esse assunto tão encantador.
Consultor e professor de vinhos, e em 2003, lançou o CD DO VINHO, que foi um sucesso de vendas no Brasil e no exterior; Escritor na coluna do Jornal Correio do Sul sobre vinhos.
Itens abordados:
. Como os grandes críticos comentam os vinhos
. Apresentação de vários tipos de fichas de degustação
. Analisando o vinho de acordo com seu estilo
. Pontos chaves na avaliação de um vinho
. A importância do equilíbrio dos elementos do vinho
. Os critérios usados pelos principais críticos internacionais
VINHOS A SEREM DEGUSTADOS:
Petit Chablis Willian Fevre
Marlborough Sun Chardonay 2017
Marques de Carceres Reserva 2014
Fonterutolli Chiante Classico 2015 Tenuta Mazzei
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