O curso Introdução ao Mundo do Vinho tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma leve e descontraída.
Os quatro encontros tratarão sobre o serviço do vinho, a importância social da bebida e como são produzidos os diferentes tipos (brancos, tintos, rosés, espumantes).
Durante as aulas haverá degustação de vários tipos de vinhos e como harmonizá-los, e qual a melhor maneira de usufruir de cada um deles.
CONTEÚDO:
- História do vinho
- Regiões Vitivinícolas
- Terroir
- Principais castas
- Elaboração de vinhos brancos, rosés e tintos
- Descritores aromáticos dos vinhos
- Técnicas básicas de degustação
- Técnicas básicas de harmonização
- Temperaturas para consumo
- Degustação de vinhos de acordo com cada terroir e técnica de vinificação
INFORMAÇÕES:
PARA QUEM É ESSE CURSO?
Maiores de 18 anos que tenham interesse no assunto, não é necessário conhecimento prévio.
Data: Quintas-feiras – 27 de junho, 04, 11 e 18 de julho das 19h às 21h30
Local e endereço: Adelina (Rua Cardoso de Almeida, 1285, Perdizes – 2º andar).
Investimento: R$ 400,00 (parcelamos em até 3 vezes no cartão de crédito, débito, cheque ou transferência bancária)
Vagas: 20
Materiais: todos os materiais estão inclusos no curso.
Importante: inscrições até um dia antes do dia da oficina. Sujeito à lotação. Inscrições pelo site www.sympla.com.br/adelina
QUEM IRÁ CONDUZIR?
Daniella Romano é Bacharel em Direito, resolveu dedicar-se à sua paixão: o vinho, certificando-se na Sommelière Internacional FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, Torino-IT). Certificou-se em diferentes países; cursou a UC Davis (EUA), Université du Vin, Souse La Rousse (Fr.), Excel Iberica (Es.), Italian Taster (It.), Unicamp (Br.) entre outras. Criou a empresa Aromas do Vinho onde produz caixas de Aromas, material didático para o estudo do vinho. Ao perceber que muitos amigos precisam de uma ajudinha na hora de escolher um vinho, desenvolveu o projeto Guia de Vinhos Selo 7 Sommeliers, (@selo7s) que avalia e pontua em taças os vinhos à venda no Brasil. Curadora das Feiras de Vinhos Wine Day Casa da Travessa e Champagne day Brasil. Desenvolveu o projeto Ver o Vinho (#verovinho), uma formação para cegos e deficientes visuais, visando a inclusão social e acessibilidade. É apresentadora do programa de TV Rota do Vinho no canal ChefTv. Colunista da Revista de Vinhos do Estadão.
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Vamos adorar conversar com você! Envie um e-mail para oi@adelinagaleria.com.br ou ligue para (11) 3868-0050.
