Leomar Luiz Prezotto, Sommelier profissional; Consultor em queijos artesanais; Jurado do Prêmio Queijo Brasil e Eng. Agrônomo, coordenará a degustação de 7 tipos de queijos artesanais brasileiros, de diferentes estilos (curta, média e longa maturação) e de várias regiões produtoras do Brasil.
Os queijos serão harmonizados com 4 vinhos (Branco, tintos e Porto Branco), do Veneto e do Piemonte na Itália, de Mendoza na Argentina e do Porto em Portugal. Ao final, será degustado um queijo em formato sobremesa.
A estrela da noite será o Queijo Araxá, que foi escolhido o SUPER OURO (o melhor do mundo entre os inscritos), no Concurso Internacional de Tours/França 2017. Também teremos vários premiados (em 2017 e 2018) no Prêmio Queijo Brasil. Essa é uma grande oportunidade para conhecer a qualidade dos queijos artesanais do Brasil, que vem se destacando aqui no Brasil e no exterior, pela sua qualidade.
Será precedida de uma breve explanação sobre a origem e o processo de maturação dos queijos artesanais brasileiros e os tipos que serão degustados, bem como, cada vinho da harmonização.
Parceiros:
Vero Pães Artesanais
Italy’s Wine
