Paulinelli Carnes e Wine & Joy prepararam um jantar especial onde serão harmonizados vinhos com cortes nobres de carnes acompanhados de guarnições deliciosas. A apresentação dos cortes e guarnições será feita por Antônio Paulinelli e as dicas de harmonização com vinhos ficarão por conta de Gerson Lopes.
Reserve sua vaga e venha viver essa experiência inesquecível! E fiquem atentos para os workshops mensais, sempre diferentes e imperdíveis!!!
Menu Degustação:
Entrada: Linguiças artesanais Paulinelli assadas na parrilla com farofa de baguete com o vinho tinto argentino Qué Guapo Malbec Blend 2017.
Pratos principais:
1 – Filé Mignon do Golias e camarões VG selados na manteiga com chips de batata doce.
Vinhos: Casa Valduga Gran Terroir Leopoldina Chardonnay 2015 (Brasil) e Caruso &Minini Frappato-Nerello Mascalese 2014 (Itália)
2 – Flat Iron TPSR grelhado na parrilla com legumes orgânicos e purê de mandioquinha/batata baroa.
Vinho: Château Grand Rousseau Bordeaux 2015 (França)
3 – Entraña TPSR grelhado com chimichurri, arroz caldoso, farofa de ovos e frutos secos.
Vinho: Maycas del Limarí Reserva Especial Syrah 2015 (Chile).
Sobremesa: Banana com rapadura e chocolate 70% com o excepcional vinho doce espanhol Pedro Ximenez – PX El Candado da vinícola de Jerez de la Frontera, a Valdespino.
Vagas limitadas!
Forte abraço,
Antonio Paulinelli e Gerson Lopes
Aguardamos vocês!
