Nesta degustação vamos conhecer e apreciar grandes vinhos de Pinot Noir do Velho e Novo Mundo. A temperamental Pinot Noir será apreciada desde a sua origem – a Borgonha (Cotê d’Or), como de outros bons terroirs aonde ela dá a sua graça: EUA (Oregon e Sonoma), Nova Zelândia (Martinborough), Argentina (Valle de Uco), Brasil (Campos de Cima da Serra) e Chile (Valle del Limarí).
“A Pinot Noir poderia ser definida como uma mulher sensual e elegante, porém esquiva e instável. Poucos podem conquistá-la e obter dela o melhor”, assim disse Serrana Verges, cronista de vinho chilena. Quem se arrisca a conhecer o sabor desta preciosidade?
A chef Merces Carvalhaes do Les Premices nos brindará com uma entrada e prato principal especiais, e vamos harmonizar com este último dois vinhos Pinot Noir que serão apresentados às cegas. Quem descobrir primeiro suas origens – Novo/Velho Mundo e o país – ganha uma das garrafas de brinde. Em caso de acerto de mais de uma pessoa vamos sorteá-la entre estes.
Divinos e sedutores são alguns dos adjetivos cabíveis a esses vinhos que vamos degustar, uns jovens e outros já envelhecidos.
Flight 1: CONE SUL
- Atelier Tormentas Fúlvia Pinot Noir 2015 (BR/Campanha)
- Norton Altura Pinot Noir 2018 (AR/Valle de Uco) (Descorchados 93/100).
- Tabalí Vetas Blancas Pinot Noir 2016 (CH/Valle del Limarí) (Descorchados 93/100)
Flight 2: EUA E NOVA ZELÂNDIA
- Williams Selyem Pinot Noir Sonoma County 2007 (EUA/Califórnia) (VN 91/100)
- Evening Land La Source Pinot Noir Seven Spring Estate 2015 (EUA/Oregon) (WS 94/100); RP 92/100)
- Craggy Range Matinborough Pinot Noir 2016 (NZ/Martinborough) (WS 92)
Flight 3: VELHO MUNDO
- Koehler-Ruprecht Spätburgunder Kabinett Trocken 2015 (AL/Pfals) (JS 90/100)
- Louis Jadot Beaune Clos des Ursules 2007 (FR/Borgonha) – Magnum (WE 94/100)
Legenda: RP – Robert Parker; WS – Wine Spectator; VN – Vinous; JS – James Suckling; WE – Wine Enthusiast.
