Master Class sobre HARMONIZAÇÃO e grandes vinhos
O participante terá a oportunidade de estar na vanguarda do conceito de harmonização entre pratos, vinhos e tecnologia, onde o novo aplicativo EniWine conduzirá a Master Class com grandes vinhos e a gastronomia do Copacabaca Palace, auxiliados com uma funcionalidade incrível: o “Digital Sommelier Harmonizador”. Uma Inteligência Artificial que se tornará ferramenta indispensável para os amantes do vinho.
5 grandes vinhos, em 5 momentos.
– PRATO 1: Ceviche de namorado (peixe branco temperado a moda Peruana)
– PRATO 2: Massa com molho sugo (nhoque com molho de tomate levemente temperado)
– PRATO 3: Picanha grelhada (carne magra grelhada ao ponto, suculenta)
– PRATO 4: Morangos frescos em baixa temperatura
PRATO 5: Gorgonzola (queijo gorduroso, com veio mofado, salgado e ácido)
O Digital Sommelier Harmonizador administra dezenas de parâmetros relacionados aos mais variados tipos de comidas, formas de preparo, molhos e ingredientes, contemplando mais de 50.000 combinações diferente e sugere o vinho ideal para cada situação.
Nesta Master Class iremos apresentar como funciona o “Digital Sommelier – Harmonizador” e veremos ele em funcionamento pela primeira vez, descobrindo que vinho ele indicará cada um dos 5 pratos diferentes que serão oferecidos aos participantes da degustação.
Qual vinho será que o “Digital Sommelier – Harmonizador” indicará para cada um dos pratos? Será que esta nova Inteligência Artificial saberá harmonizar corretamente e escolher o vinho certo? Se você é um amante do vinho, não pode deixar de estar neste evento, um marco na história do vinho. Participe do lançamento do “Digital Sommelier – Harmonizador” da Eniwine, um aplicativo que promete revolucionar a forma com que nos relacionamos com o vinho.
Obs: proibida a vende de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos
