DALTON RANGEL, DO COZ, RECEBE MARCO GOMES
MENU ESPECIAL DA REGIÃO DA MADEIRA
20H00 COZ
Entrada
Brasil: Crudo di carni (tartar de kobe temperado c/dijon, molho inglês, alcaparras, azeite e maldon)
Portugal: O pão de caco, o tomate, o ovo e os oregãos
Prato principal
Brasil: Pulpo (polvo grelhado servido com espuma de batata, papada de cerdo, farofa de panko, chips longo de batata doce roxa e brotos para decorar)
Portugal: A vitela, o louro, os milhos e a batata doce
Sobremesa
Brasil: Mousse de chocolate branco, crocante de castanhas, macarron e frutas
Portugal: O maracujá, a banana e o chocolate
Ingressos à venda no restaurante Valor harmonizado: R$ 250,00 + 12% (opcional) Valor não harmonizado: R$ 170,00 + 12% (opcional)
*Harmonização feita pela importadora Qualimpor
