O CURSO
Esse curso oferece aos alunos a base necessária para começar sua aventura no mundo dos vinhos. A cada aula, nosso sommelier oferecerá uma base teórica sobre a produção, qualidade, degustação e serviço de vinhos.
Degustaremos no total seis vinhos (24 no total). Nenhum conhecimento prévio necessário – apenas muita motivação! O curso ajudará também o aluno a melhor aproveitar o rico catálogo de cursos oferecido pela Confraria Januário aos amantes de vinhos.
LOCAL
Confraria Januário. Rua Belmiro Braga 485 Loja 8, Caiçaras, Belo Horizonte
(31) 2528 0336 //(31) 97311 3943
INVESTIMENTO
Curso completo: R$240 (parcelado com juros no cartão)
Módulo avulso: R$80
MÓDULOS
I – Brancos
Vinificação de branco
Temperatura de serviço e harmonização
Entendendo o que é acidez
Degustação de 6 rótulos
II – Tintos leves
Vinificação de tintos
Fermentação malolática
O que são taninos?
Serviço e harmonização
Degustação de 6 rótulos
III – Tintos encorpados
A influência da madeira nos vinhos
O que é corpo no vinho?
Como ler o rótulo de um vinho?
Esclarecendo: Vinho quanto mais velho, melhor?
Serviço e harmonização
Degustação de 6 rótulos
IV – Rosés e de sobremesa
Como são produzidos?
Principais estilos de rosés
Com que taça eu vou?
Principais tipos de vinho de sobremesa
Degustação de 6 rótulos
DATAS
05/06/2019, 12/06/2019, 19/06/19, 26/06/2019, sábados @13:30-15:30h
