Natural de Porto Alegre, Willian é vice campeão da maior competição gastronômica da tv brasileira. Dono de um estilo único, sua cozinha é versátil e sempre trabalha com o coração. Teve experiências incríveis em restaurantes estrelados como o Diverxo em Madrid, Dos Cielos e Comerç 24 em Barcelona. No Brasil trabalhou no restaurante Manioca da chef Helena Rizzo.
SOBRE O MENU
A primeira entrada é um Bao de Ostra que será harmonizado com espumante da Família Geisse. A segunda entrada é uma Sopa de ervilhas que será harmonizada com o rosé Argentino Avarizza da uva Canarí. De principal temos um Contra-filé, porchini e gema curada para harmonizar com o tinto MTB (uma mistura de malbec, petit verdot e cabernet sauvignon). A sobremesa, harmonizando com vinho do porto, é uma Torta holandesa.
05/07/2019 – Sexta-Feira
Dionysos – Rua Deputado Lacerda Franco 207
Valor Menu: R$160,00 por pessoa
Harmonizado: R$250,00 por pessoa
mais informações via e-mail: contato@dionysos.com.br ou WhatsApp 11 94801 7238
