Menu:
Entrada:
– Mix de chorizo (linguiça) e provoleta (queijo provolone grelhado, com orégano)
– Salada Araminda (salada de alface, rúcula, tomate, cenoura, mussarela de búfala, palmito, batata palha, croûtons de bacon e molho à base de mostarda)
Primeiro Prato:
- Fettuccine com molho pomodoro.
Segundo Prato:
- Seleção de bife ancho, bife Furini (especialidade da casa), vacío (fraldinha) – opção de frango desossado e/ou salmão)
Acompanhamentos:
- Papas Soufflée, arroz biro-biro e farofa
Sobremesa:
- Torta de alfajor ou torta Negra del Diablo (torta de chocolate com recheio de doce de leite uruguaio)
Bebidas: Não incluas no valor. Café/chá cortesia
Vinhos:
- Sauvignon Blanc – Casa Scalecci – Sicília – Vale de Noto
- RONCICCIO – 100% Nero Davola DOC – Casa Scalecci – Sicília – Vale de Noto
- RONSARO – Nero D’Avola (40%), Syrah (30%) e Petit Verdot (30%) – Casa Scalecci – Sicília – Vale de Noto
Vinícola: Casa Scalecci
A tradição familiar de produzir vinhos se extende há mais de 200 anos, passando de pai para filhos a arte do bom vinho local que, até pouco tempo atrás, se colhia à mão e se extraía com os pés.
A vinícola, localizada no coração da Sicília e banhada pelo sol mediterrâneo, tem uma produção controlada que prima pela qualidade, não pelo volume.
A terra onde as vinhas são cultivadas estão em perfeita harmonia com as demandas que a produção de um bom vinho exige. Uma rica combinação entre um solo calcáreo com a mineralidade pétrea (que permite que água deslize com facilidade) nos permite alcançar resultados que superam as expectativas do produtor.
Restaurante: El Tranvía
O El Tranvía tem uma das melhores carnes de Campinas. Cortes assados na parrilla, à moda uruguaia. O amplo salão de pé-direito alto e as paredes claras conferem um ar elegante ao ambiente, que é completado por dois imensos lustres e pelas mesas cobertas por toalhas de pano branco, em contraste com as poltronas almofadadas de madeira escura e espaldar de palha.
Uma estrutura de ferro sustenta o jardim vertical que divide o espaço em duas salas, num ponto que dá acesso à varanda, e um belo bar serve de área de espera.
Não fosse pela parrilla estrategicamente instalada à esquerda da entrada, nada nos faria pensar que estamos numa churrascaria.
