Vamos viajar pela Alsácia em uma taça e um bocado delicioso?
Nesta próxima quarta dia 06 volta a acontecer mais uma das nossas “Quartas de Copas” – Um dia dedicado aos vinhos inusitados onde convidamos um chef para harmonizar pequenos pratos com taças de rótulos raros/únicos ou curiosos.
Desta vez o chef quem faz o serviço é @diegobelda que hoje toca o @tres_paineiras lá no alto da mantiqueira e continua a cozinhar com essência rústica como fez por anos em seus restaurantes em sp e como ainda faz como uma das maiores figuras do churrasco no Brasil.
Os vinhos escolhidos vêm de algumas das mais incríveis e especiais micro vinícolas da região de Pfalz na Alsácia Alemã importados pela @weinkeller_vinhos que estará no evento contando um pouco do terror do local, tradições e cultura do vinho.
Serviço:
06/11 – 19h as 23h
Cateto Pinheiros.
Reservas via inbox.
VINHOS | Taças R$ 30,00
1 – KLOSTER HEILSBRUCK RIESLING SPÄTLESE TROCKEN 2015
2 – PFAFFMANN BLANC DE NOIR 2017
3 – GRIES GEWURZTRAMINER KABINETT FEINHERB 2018
MENU |
Tempo 1 – Rococó: Atum confitado no azeite, jamon, queijo azul, alichela, pão R$15,00
Tempo 2 – Rillette de porco: Torrada com rillette de porco caipira e vinagrete de lula. | R$20,00
Tempo 3 – Pera em calda, gengibre, queijo sol e presunto de magret. | R$ 15,00
COMBO COM OS 3 PRATOS R$ 40,00
