O Vie Vin – Bar e Atelier de Joias está organizando uma aula harmonizada, para quem deseja aprender na prática sobre vinhos e saborear deliciosas comidinhas. O sommelier internacional e professor de vinhos na Itália, Marcelo Vargas, virá exclusivamente para falar sobre estilos de vinhos, países produtores, degustação, harmonização e também tirar todas as dúvidas sobre a bebida. Será uma oportunidade única e com vagas limitadas.
Sequência harmonizada da noite:
1- Vinho de boa-vindas:
- Vinho Escudo da Comenda Branco (Portugal)
2 – Primeira sequência harmonizada
- Prato: Carpaccio de Roast Beef
- Harmonização: Espumante Sinfonia Brut Rosé (Brasil)
3 – Segunda sequência harmonizada
- Prato: Risoto de Gorgonzola e Pera
- Harmonização: Vinho Egoísta Tinto (Portugal)
4 – Terceira sequência harmonizada
- Prato: Alfajour cremoso na taça
- Harmonização: Café especial
PALESTRANTE:
MARCELO VARGAS – Professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália). Professor da PUCRS de pós-graduação. Coordenador no MBA em Marketing e Negócios do Vinho e Pós de Negócios em Alimentos e Bebidas da ESPM-Sul. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensorial para projetos nas áreas de Análise Sensorial, Consumer Science e Neurociência Aplicada. Diretor Executivo da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS). Mais de 15 anos de experiência em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas. Docente nas áreas de vinhos, outras bebidas e alimentos no Brasil e no exterior.
INFORMAÇÕES:
Data: 08/07/2019
Horário: 20h
Local: Vie Vin – Bar e Atelier de Joias
Endereço: Av. Madre Benvenuta, 1157 – Santa Mônica – Florianópolis/SC
Valor: R$ 149,00
- Cartão de crédito
- Boleto bancário
- Até 12x c/ taxa no cartão de crédito
REALIZAÇÃO:
- Sensory Business
- Vie Vin – Bar e Atelier de Joias

