Espumante é, com certeza, a bebida que mais combina com celebrações. O que pode ser melhor
que uma taça da bebida para coroar o ponto alto de uma comemoração? O brinde é muito mais
que o simples ato de aproximar as taças, envolve o simbolismo do desejo de felicidade para todos
que estão celebrando. A Casa Perini oferece opções de espumantes para todos os gostos, para
você se encantar com a bebida de borbulhas.
A próxima edição da Academia do Espumante irá ocorrer no dia 28 de março de 2020 na sede da
Casa Perini em Farroupilha. O curso propõe trazer conhecimento e prática de forma leve. O
universo do espumante será abordado desde a vinificação até a degustação e o serviço da bebida.
A proposta do evento é facilitar o dia a dia do consumo de espumantes: aprender a avaliar cor,
aroma e sabor, a harmonizar e a fazer o serviço do espumante – armazenamento, abertura, taças
mais adequadas para degustar, entre outros.
Ao final do curso, é servido um jantar harmonizado na Taverna Casa Perini. O menu foi
desenvolvido por Maria do Carmo Perini, sócia da vinícola, e oferece pratos no melhor estilo
comfort food, inspirados na gastronomia italiana. Os pratos são servidos com os melhores vinhos e
espumantes da casa, aliando aromas e sabores.
Inscreva-se pelo e-mail cursos@casaperini.com.br ou pelo telefone (54) 2109-7300.
