Vamos aprender e degustar os vinhos da Itália?
Mais uma vez convidamos o nosso Sommelier Antônio Eduardo para uma noite descontraída e de bate papo, na qual vamos conhecer as características de um dos principais países produtores de vinho do mundo: a Itália!
E sabe a melhor parte? Que além de uma aula de peso, teremos a degustação de 6 rótulos italianos com harmonização de 7 pratos também italianos.
Afinal, de pratos incríveis a gente também entende, né?!
Ps: O evento será no andar superior do restaurante e a mesa “unificada” para interação dos participantes. Corre que as vagas são limitadas!
Olha só o conteúdo do dia:
– Principais regiões produtoras;
– Principais uvas;
– Grandes vinhos;
– Características e tipicidades dos vinhos da Itália;
– Classificações mais importantes;
– Degustação de vinhos mundialmente consagrados;
– Harmonização com pratos típicos;
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Menu e vinhos que serão servidos:
ENTRADAS (todas serão servidas)
– Terrine de campagne com focaccia +Manfredi Extra- Dry (espumante)
– Arancine de gorgonzola ao mel de figo + Valpolicella Ripasso Superiore Sartori D.O.C (vinho tinto)
– Bruschetta alla Toscana + Chianti Granduca dei Sani D.O.C.G (vinho tinto)
PRATOS PRINCIPAIS (todos serão servidos)
– Ossobuco de cordeiro com risotto trufado de cogumelos frescos + Barolo Cantine Castelvecchio D.O.C.G (vinho tinto)
– Fettuccine artesanal com ragu de coelho + Brunello Di Montalcino Colle dei Medici D.O.C.G (vinho tinto)
– Bracciola com polenta mole + Primitivo Di Manduria Conte di Campiano D.O.C (vinho tinto)
SOBREMESA (a optar)
– Tiramisú
– Paglia italiana
Sobre o Sommelier:
Antônio Eduardo
Formado pela Associação Brasileira de Sommeliers – Minas Gerais (ABS-MG).
Trabalha com vinhos há 14 anos em restaurantes, Wine Bars e nas principais importadoras, adegas e empresas do seguimento (Decanter, Casa Rio Verde e Supermercado Verdemar).
Atualmente, Sommelier do AA Wine Experience, maior adega da América Latina.
Palestrante e ministrador de cursos ligados à área dos vinhos.
Indicado ao Prêmio de melhor Sommelier de Belo Horizonte pelo segundo ano consecutivo na Revista Encontro.
Data: 30 de Julho
Horário: das 19h às 23h00
Local: AA Wine Experience – Rua Curitiba, 2102, Lourdes
Investimento: R$280,00
Inclui: degustação de 6 vinhos + menu harmonizado de 7 tempos + aula introdutória
Informações: aawineexperience@gmail.com
Vagas limitadas (20)
Para depósito ou transferência, utilize a conta abaixo e envie o comprovante para aawineexperience@gmail.com (com nome e telefone)
FAVORECIDO: RESTAURANTE PREMIUM LP 01.
CNPJ: 27.966.093/0001-60
BANCO SANTANDER
AGÊNCIA: 3040
CONTA CORRENTE: 13005654 – 5
