Neste workshop vamos conhecer os principais fatores que influenciam no equilíbrio da relação entre de vinho e comida, em um breve embasamento teórico.
Vamos também praticar a harmonização de vinhos com um menu degustação, para exemplificar e analisar estas uniões.
O que: Workshop de Harmonização
Quando: 11 de setembro (quarta-feira), às 20h
Onde: Centro – Florianópolis
Quanto: R$140,00*
Inclui: Menu degustação de 4 passos** Salgados – bruschetta Caprese (mussarela de búfula, tomate confit, pesto); – bruschetta Chanchito (pernil suíno desfiado, cebola caramelizada, gorgonzola); – bruschetta Carne na Cerveja (carne cozida lentamente na cerveja). Doce: – mimo de chocolate belga e nozes. Degustação de 4 vinhos, água
Obs.:
* Desconto de R$10,00 para aqueles que já participaram o Curso Básico com Tudo do Vinho (consultar);
** O menu é composto de 3 estilos de bruschettas e um delicioso mimo de sobremesa;
A cardápio é elaborado pela chef do local, Guta;
Devido ao perfil do evento, não será possível a adaptação do menu para atender restrições alimentares.
Importante:
O número mínimo para a realização de participantes é de 12 e o máximo de 16 pessoas.
Informações: tudodovinho@gmail.com
