O sommelier Federico de Moura é o convidado da próxima edição do evento, que compartilhará seus conhecimentos em um jantar harmonizado temático com vinhos de Uruguai e Espanha.
Federico é premiado em todos os concursos feitos desde o ano 2009 no Uruguai. Além disso, é o único sommelier uruguaio com o título internacional outorgado pela Associação Internacional de Sommelier (ASI). Certificado também pela Court of Master Sommelier da Inglaterra.
📌 Veja o cardápio:
– Brie sob brotos com amêndoas laminadas em redução de damascos, mel e hortelã
– Gambas na minimoranga flambadas no Bourbon ao perfume de coco
– Carré uruguaio marinado no chimichurri de Tannat em sêmola de grano duro cremoso e crispis de jambú
– Panna cotta com coulis de frutas do bosque
📌 Veja os rótulos que serão degustados no jantar:
– Habla de Ti Sauvignon Blanc (Espanha)
– Bouza Albarinho (Uruguai)
– The Invisible Man (Espanha)
– Bouza Tempranillo Parcela Única (Uruguai)
– Habla del Silencio (Espanha)
– Preludio (garrafa de 6 litros) (Uruguai)
– Late Harvest Espanha x Uruguai (às cegas)
📌 Wine Share com Federico De Moura
Quando: 22 de maio, às 20h
Onde: Rua Matias José Bins, 266 – Bairro Três Figueiras
Quanto: R$ 350
Contato: (51) 991135-565 ou (51) 3024-7777
Ingressos: https://amovinho.com/produto/wine-share-quarta-feira-22-de-maio-de-2019/
