O Núcleo Cultural do Vinho, projeto da Fundação Ecarta, traz a arquiteta Cris Schmitz, proprietária da fazenda Três Montes, para contar as experimentações na produção de queijos artesanais.
A fazenda, em Triunfo, é um projeto paralelo de Cris, juntamente com o esposo, e completou três anos com foco na sustentabilidade e na valorização de práticas antigas combinadas com conhecimento atual.
No encontro haverá provas de queijos da Três Montes, com espumante e vinhos para harmonização, incluindo espumante Presence Brut, da Peterlongo, vinho rosé Marie Gabi, da Routhier e Darricarrère, e vinho Galitos Alentejo (Portugal).
As pré-inscrições devem ser realizadas pelo link https://bit.ly/2IXySiv
Outras informações: 51. 4009 2970.
