Vinhos: DeVinum
Sommelier: Kelly Bergamo
Atração Artística – Cia. Michel Cassin
CARDÁPIO COM HARMONIZAÇÃO DE VINHOS
ENTRADA:
>Trio De Tapas: tortilla de batatas, pan com salmorejo e jamón, e pulpo ala gallega
HARMONIZAÇÃO: Cava Lacrima Baccus Heretat Reserva Brut
PRIMEIRO PRATO:
>Fideuá De Camarão Com Emulsão De Tinta De Lula E Crocante De Páprica .
HARMONIZAÇÃO: Torres Viña Esmeralda
SEGUNDO PRATO:
>Lomo de cerdoconfitado em cama de pisto manchego e farofa crocante de pão .
HARMONIZAÇÃO: Torres Altos Ibéricos
SOBREMESA:
Torta de Santiago com sorvete de canela
HARMONIZAÇÃO: Torres Floralis Moscatel Oro
