Jantar Harmonizado

JANTAR HARMONIZADO NA PANTUCCI TRATTORIA! ESPECIAL VINHOS ITALIANOS. ⠀
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O evento acontece dia 18 de fevereiro, às 19h30 com a presença do sommelier Diego Arrebola, eleito 3 vezes o melhor do Brasil.⠀⠀
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Confira o menu e faça sua reserva pelo telefone (41) 3205-3883.⠀⠀⠀
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RECEPÇÃO⠀⠀
• Casal Dorato Pinot Grigio⠀⠀
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COUVERT⠀⠀
Pães artesanais pasta de gorgonzola, caponata e manteiga⠀⠀
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1º PRATO⠀⠀
Purê de bacalhau com acelga, tomate confit e velouté de açafrão⠀⠀
• Ribolla Gialla Trevenezie⠀⠀
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2º PRATO⠀
Tortellini de abóbora com manteiga caramelizada, sálvia e amêndoas⠀⠀
• Basilisco Teodosio⠀⠀
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Para limpar o paladar:⠀⠀
Sorbet de manga com manjericão⠀⠀
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3º PRATO⠀⠀
Lasanha de pato cogumelos frescos e funghi porcini⠀⠀
• Valtellina Superiore La Mossa⠀⠀
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4º PRATO⠀
Ossobuco de vitela com polenta branca⠀
• Giovanni Corino Barolo⠀⠀
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SOBREMESA⠀
Canolli siciliano⠀⠀
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Valor R$219 + 10% de taxa de serviço⠀⠀