Vinhos Alemães – a excelência de Riesling e Pinot Noir.
- Serão degustados vinhos alemães Riesling e Pinot Noir:
1 – Baron K Riesling Kabinett (Baron Knyphausen) 2013.
2 – Riesling Gutswein Trocken (Dr Bürklin-Wolf) 2017.
3 – Josephshofer Monopol Riesling GG
4 – Pinot Noir trocken, Fürst Hohenlohe-Oehringen 2015.
5 – Verrenberger Verrenberg Spätburgunder trocken GG (Grand Cru), Fürst Hohenlohe-Oehringen 2012.
6 – Ruppertsberger Riesling Auslese, Dr. Bürklin-Wolf 2015.
- Harmonizações:
1 – Raclette tradicional feita com queijo original suíço especial para raclette. Acompanha: Presunto cru, viande des grisons, linguiça Toriba, batatas cozidas, cubos de pães branco, preto, chia e ciabatta.
2 – Raclette vegetariana feita com queijo original suíço especial para raclette.Acompanha: Legumes naturais cozidos (batata, berinjela, abobrinha, cenoura, palmito e batata-doce) e Cubos de pães branco, preto, integral, chia e ciabatta.
