O Núcleo Cultural do Vinho, um dos cinco projetos da Fundação Ecarta, recebe o proprietário da bodega Ruiz Gastaldo, Eduardo Gastaldo, para tratar das características da vinícola urbana de Porto Alegre e degustar cinco rótulos.
A bodega Ruiz Gastaldo começou a produção de vinhos há dois anos e está situada no bairro Chácara das Pedras. O bisavô de Gastaldo plantava uvas e produzia vinhos para consumo familiar, há um século, na avenida Independência, também na capital gaúcha. Porém, a real estreia de Gastaldo no mundo dos vinhos aconteceu em 2003 com seu sogro argentino que domina as técnicas.
O primeiro vinho foi um Cabernet Sauvignon com o nome de João Pedro, filho mais novo de Gastaldo. “A elaboração foi surpreendente e, de certa forma, aventureira, porque contava com um tanque de capacidade de 500 litros na caçamba de uma caminhonete full size”, relembra. As uvas eram esmagadas e bombeadas in loco para o tal tanque e a conclusão aconteceu em um espaço adjacente à garagem.
A degustação será composta de dois tipos de Cabernet Franc em lotes de tempos e barricas diferentes, além de um Luisa Chardonnay, um Cabernet Franc Rosé e um espumante Rosé.
As pré-inscrições devem ser realizadas em https://bit.ly/2mfhQo2
