CHANDON apresenta: 4° Jantar Harmonizado – Compartilhando sensações e eternizando momentos trazemos para você, nosso querido cliente, uma noite cheia de glamour e alta gastronomia que ficará na memória de todos. O Sirigado do Pedro apresenta para todos o cardápio que será harmonizado com variados rótulos de CHANDON. Valor R$ 160,00 por pessoa.
Cardápio
Entradas:
1-Carpaccio de filé mignon, com rúcula orgânica e melaço trufado.
2-Tartar de salmão com redução de maracujá picante.
Pratos principais:
Sirigado com espaguete de legumes, tomates confit e manteiga de alcaparras.
Carré de cordeiro com cuscuz nordestino, redução de acerola e chips de macaxeira.
Sobremesa:
Bavaroise de caju com crumble de castanha.
Mais info: (88) 3571.2662 / 98843.2662
