2º JANTAR ENOGASTRONÔMICO – 23/08
SIMETRIA
Devido ao sucesso da parceria com o *Sommelier Juarez que trabalha no Museu da Gula* teremos novamente o jantar *Enogastronômico.*
Dia: 23 de Agosto Ás 19:30 hs *Simetria Restaurante* *Funcionamento do Jantar*: Os clientes terão uma experiencia de *Enogastronomia* e após esta experiencia o jantar (buffet) estará sendo servido a vontade e o cliente poderá adquirir (via pagamento) mais vinho para consumo. Os vinhos servidos no jantar terão preço especial para esta noite. *Por R$95,00 por pessoa*
*Dia 23/08 às 19h30*
Reservas obrigatórias: (19) 2117-6600
Pagamento antecipado. *2º JANTAR ENOGASTRONÔMICO* – 23/08 – NO SIMETRIA *ENTRADAS*
Buffet de frios, queijos, antepasto de berinjela, salada de folhas frescas, salada oriental com kani, cogumelos shitake e shimeji, caponata italiana de berinjela, salada de melão com presunto parma e pães especiais.
Harmonização com *Vinho Espumante Concha y Toro Brut* *PRATO PRINCIPAL*
Sopa Creme com cenoura e gengibre
Harmonização com *Vinho Arrogant Frog Tutti Frutti Rouge*
Polenta cremosa com Ragu de cordeiro
Harmonização com *Vinho Tinto Reserva Perez Cruz Cabernet Sauvignon*
Arroz de pato com rúcula, especiarias e amêndoas tostadas
Harmonização com *Vinho Tinto Terrazas Alto de los Andes Malbec* *SOBREMESA*
Tradicional buffet incluído pudim, quindim, frutas laminadas, bolos recheados, doces em compotas
Harmonização com Vinho Tinto Porto José Tawny
