Neste curso de aprofundamento estudaremos duas uvas que têm a mesma região de origem, brilham cada uma à sua maneira, e com frequência se unem pra borbulhar juntas: Chardonnay e Pinot Noir.
Vamos conhecer o perfil das castas, suas características e particularidades, e também os motivos pelos quais elas eventualmente se complementam.
Este é um curso para aqueles que já têm conhecimentos básicos do vinho. Mas, se você já degusta vinho há algum tempo, irá acompanhar muito bem!
Conteúdo Previsto:
– Origem das castas
– Regiões de referência
– Características organolépticas
– Atributos individuais que beneficiam o corte (assemblage)
– Exercício Prático de Degustação com Vinhos
Ministrado por Marcia Amaral.
Marcia é sommèliere internacional pela FISAR, graduada com o Nível 3 da WSET, e profissional do vinho com experiência nacional e internacional.
Data: 13 de junho
Horário: das 20h às 22h
Endereço: Travessa Albertina Ganzo, 33 – Centro, Florianópolis
Investimento: R$140,00*
Inclui: degustação de 5 vinhos, água, pães, queijos e nozes
Informações: tudodovinho@gmail.com
Obs.:
As inscrições são confirmadas mediante transferência bancária ou pelo site Sympla;
*Desconto de R$10,00 para aqueles que já participaram do Curso Básico de Vinhos de Tudo do Vinho (fazer contato para solicitar voucher);
O número mínimo para a realização de participantes é de 12 e o máximo de 16 pessoas.
