Aprenda em duas aulas teóricas e práticas (Dias 06 e 07 de Maio de 2019), os processos para entendimento dos vinhos pela metodologia da abordagem e da análise sensorial, tais como:
1. Saber os tipos de vinhos e diferenciar suas estruturas;
2. Conhecer as características organolépticas de qualidade;
3. Identificar as famílias aromáticas, gostos e sabores;
4. Aprender sobre os sentidos e a relação com os vinhos;
5. Entender os principais defeitos e como identificá-los;
6. Avaliar a qualidade e o potencial de guarda de cada vinho;
Todas as aulas com degustação de vinhos representativos em cada estilo.
Apresentação: Enólogo e Sommelier WSET L3 Lisandro Neis e do Sommelier Thiago Viegas.
Investimento Pessoal: R$390
Serão servidos 5 vinhos por noite.
Acompanhamentos gastronômicos Pancetta Gourmet.
