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SUMMARY:Workshop Harmonização com Vinhos\, com Lisandro Neis
DESCRIPTION:Workshop Harmonização com Vinhos\, com Lisandro Neis \nSobre este evento\nUm workshop introdutório que apresenta algumas das técnicas mais importantes no mundo do vinho para te ensinar sobre os segredos para uma boa harmonização. Com base técnica e conhecimentos empíricos\, vamos desmistificar alguns “chavões” do mundo do vinho e da harmonização\, provando 5 elementos da gastronomia versus a degustação de 5 vinhos. O objetivo dessa aula especial é compreender um pouco mais sobre essa quase misteriosa interação entre comida e vinho\, seguindo alguns pilares gustativos sustentados pela doçura\, umami\, acidez\, sal\, amargor e picância. Vamos entender sobre o risco de alguns alimentos atrapalharem ou favorecerem as combinações dos sabores e\, ao final da atividade\, você estará apto a se aventurar pelo mundo da harmonização\, sem medo de errar : ) \nApoio Especial: Enoteca Decanter \nSobre o ministrante\nLisandro Neis é enólogo de formação e sommelier\, com diferentes cursos internacionais sobre vinhos. No currículo\, coleciona a marca de 3.500 rótulos degustados\, uma boa coletânea de histórias fora das taças. \nInformações Gerais: \nPeríodo: 17.09.2019 \nDia da semana: terça-feira \nDuração total: 2h30min \nHorário: das 19h às 21h30 \nValor: R$ 180\,00 \n
URL:https://agendadovinho.com.br/event/workshop-harmonizacao-com-vinhos-com-lisandro-neis/
LOCATION:Instituto Ling\, R. João Caetano\, 440 - Três Figueiras\, Porto Alegre\, RS\, 91470-260\, Brasil
CATEGORIES:Curso técnico,RS - Porto Alegre
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SUMMARY:Masterclass "Shiraz Experience" - Cultura milenar persa em vinhos e tapeçaria
DESCRIPTION:Masterclass “Shiraz Experience”\nSabedoria persa atravessando séculos\n\n\nVinho e Arte apresenta masterclass inédita\, contextualizada na Expresso do Oriente Gallery\n\nShiraz: a milenar uva do deserto. Atravessou mares\, séculos de cultura\, estando presente desde a religiosidade até as novas fronteiras do vinho. Desde a antiguidade\, muito mistério na sua origem\, muitas especiarias em cada taça\, exótico e intenso em cada garrafa\, ânfora.\n\nUma viagem ao mundo dos vinhos\, dos sabores\, tapetes e cultura persa.\n\nVenha explorar sensações neste encontro inusitado: a cultura persa em cinco sentidos. Você vai ouvir histórias da arte milenar da tapeçaria\, tocar as peças e perceber as diferenças; vai  mergulhar na sensação de aromas desta inspiração\, através  de uma coleção de vinhos da uva Shiraz de safras antigas de um dos melhores produtores do mundo neste varietal\, a Viña Montes.\n\nO processo criativo têxtil como obra de arte\, sob a curadoria de Lenira Fleck\, sobre a exposição “Arazzos da artista Tarsila do Amaral”;  vinhos com assinatura única\, sabores de tradição iraniana\, seleção da enóloga Maria Amélia Flores\, que assina a Vinho e Arte e\, ainda\, uma introdução ao universo  dos tapetes – origens\,\n nomenclaturas e curiosidades com o consultor Alessandro Schnat / Expresso do Oriente Gallery – Quintino.1010.\n\nVenha viver esta noite especialmente criada pela enóloga Maria Amélia Flores em parceria com Lenira Fleck. A cultura milenar persa vista sob outra ótica.\n\nRecepção com Villa Matarazzo Maysa Brut e Rosé\nVinhos:\nMontes Alpha Syrah 2009\nMontes Alpha Syrah 2010\nMontes Alpha Syrah 2011\nMontes Folly 2005 (RP 94) – uma das safras mais emblemáticas da história do Chile\nMontes Folly 2011\n\n17 de setembro\, terça\, 19h\nExpresso do Oriente Gallery\nRua Quintino Bocaiuva\, 1010\nR$ 350\,00\n\nAcompanham: vinhos\, menu de iguarias/petiscos de inspiração persas ao estilo mesa compartilhada\, apresentação dos especialistas\, água.\nCertificado de participação.\n\nApenas 12 vagas\n\nInformações: 3023 3345 / 99331 6098\n
URL:https://agendadovinho.com.br/event/masterclass-shiraz-experience-cultura-milenar-persa-em-vinhos-e-tapecaria/
LOCATION:Expresso do Oriente – Gallery\, Rua Quintino Bocaiúva\, 1010\, Floresta\, Porto Alegre\, RS\, Brasil
CATEGORIES:Outros,RS - Porto Alegre
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