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SUMMARY:Jantar Harmonizado: Vinhos do Paraná
DESCRIPTION:JANTAR HARMONIZADO 🍷🇧🇷 DA PREMIADA VINÍCOLA PARANAENSE FRANCO ITALIANO\nCom a presença do proprietário da Vinícola\, Fernando Rausis. \nDia 27/08 na La Mia Cucina – às 19:30. \nCouvert com pães artesanais do chef e manteiga de ervas.\nVinho: Cuvéé Extra Brut\nEntrada: mix de folhas com parmesão curado mineiro e nozes\, amêndoas e avelãs tostadas e azeite extra virgem.\nVinho: Paradigma Rotto Chardonnay\nPrimeiro prato: conchiglione de cinco queijos gratinado.\nVinho: Censurato Cabernet Sauvignon (Melhor Cabernet do Brasil de 2019)\nPrato principal: risotto de ragú de ossobuco.\nVinho: Paradigma Rotto Tannat.\nSobremesa: sorvete artesanal do Chef: Manjericão com purê de frutas vermelhas.\nVinho: Moscatel Franco Italiano \nR$ 139\,00 por pessoa que inclui: Menu\, 75ml de vinho por rótulo\, água sem gás e serviço.\nPagamento total com depósito em conta. \nVagas limitadas.\nInformações e reservas: WhatsApp 41 99968-4688 \n
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LOCATION:La Mia Cucina\, R. Paulo Graeser Sobrinho\, 1124 - Mercês\, Curitiba\, PR\, 80510-170\, Brasil
CATEGORIES:Jantar harmonizado,PR - Curitiba
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SUMMARY:Aula e Degustação - A influência do Carvalho no Vinho
DESCRIPTION:Entenda a importância que as barricas exercem no processo e no resultado do Vinho \n\nO carvalho está presente na produção do vinho e influencia diretamente no aroma da bebida. \nSempre que lemos um catálogo de vinhos ou uma ficha de degustação de um determinado produtor\, somos informados acerca do uso ou não da barrica de carvalho que\, quando bem utilizada na vinícola\, agrega complexidade à bebida. \nIsso ocorre porque a madeira pode liberar aromas ao vinho\, como notas de baunilha\, cravo\, pão tostado\, especiarias\, como pimenta\, defumado\, alcaçuz e por aí vai. \nNesta aula você aprenderá qual a importância do carvalho e das barricas\, e qual a influência elas exercem sobre o vinho. \nVocê conhecerá na teoria e na prática sobre: \n\nProcesso de vinificação dentro da barrica e armazenamento do vinho\nTipos de barris e diferenças de carvalho\nComo o vinho é beneficiado pelo carvalho\nMaturação\, oxigênio e longevidade\nSubstâncias aromáticas proporcionadas através do carvalho.\n\n\n\nA SOMMELIÈRE \nPatrícia Skvira é sommelière do Babilônia Gastronomia. \nPatrícia é sommelière formada pelo Centro Europeu\, onde é professora há 4 anos. Também atua como educadora na Escola Enocultura de São Paulo\, que ministra os cursos de WSET e FWS (French Wine Scholar) no Brasil. \nCERTIFICAÇÕES INTERNACIONAIS: \n\nWSET3 – Wine & Spirits Education Trust;\nCertified CMS – Court of Master Sommeliers Americas;\n\nPREMIAÇÕES: \n\n2017: Finalista no Concurso “O melhor sommelière do Brasil em vinhos de Portugal”;\n2015: Campeã brasileira em vinhos americanos pela American Wine Show;\n2014: Finalista no Concurso “O melhor sommelière do Brasil em vinhos do alentejo”;\n\nPatrícia é sommelière no Babilônia Gastronomia onde também atua como supervisora de produtos e serviços. \n\n
URL:https://agendadovinho.com.br/event/aula-e-degustacao-a-influencia-do-carvalho-no-vinho/
LOCATION:Babilônia Gastronomia & Cia\, Alameda Dom Pedro II\, 541 - Batel\, Curitiba - PR\, 80420-060\, Curitiba\, PR\, 80420-060\, Brasil
CATEGORIES:Curso técnico,PR - Curitiba
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SUMMARY:Jantar Harmonizado Sud de France
DESCRIPTION:Vem aí o Jantar Harmonizado Sud de France no Vindouro! Uma noite incrível com deliciosos pratos do nosso restaurante harmonizados com vinhos Meritage Import. 🍷 \nEntrada + Primeiro Prato + Prato Principal + Sobremesa\, com Harmonização.\nDia 27 de Agosto às 20h – R$ 220\,00 por pessoa. \nFaça sua reserva: 3027-0700.\nRua Guarda-Mor Lustosa\, 129\, Juvevê. \n
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LOCATION:Restaurante Vindouro\, R. Guarda-Mor Lustosa\, 129 - Juvevê\, Curitiba\, PR\, 80030-420\, Brasil
CATEGORIES:Jantar harmonizado,PR - Curitiba
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