Agenda do Vinho

AA Wine Class | Vinhos Italianos + menu degustação típico da Itália
2019-07-30 19:00 - 23:00 (America/Sao_Paulo) | AA Wine Experience, Rua Curitiba, 2102, Lourdes, Belo Horizonte, MG, Brasil
Vamos aprender e degustar os vinhos da Itália?

Mais uma vez convidamos o nosso Sommelier Antônio Eduardo para uma noite descontraída e de bate papo, na qual vamos conhecer as características de um dos principais países produtores de vinho do mundo: a Itália!
E sabe a melhor parte? Que além de uma aula de peso, teremos a degustação de 6 rótulos italianos com harmonização de 7 pratos também italianos.
Afinal, de pratos incríveis a gente também entende, né?!

Ps: O evento será no andar superior do restaurante e a mesa “unificada” para interação dos participantes. Corre que as vagas são limitadas!

Olha só o conteúdo do dia:
– Principais regiões produtoras;

– Principais uvas;

– Grandes vinhos;
– Características e tipicidades dos vinhos da Itália;
– Classificações mais importantes;
– Degustação de vinhos mundialmente consagrados;
– Harmonização com pratos típicos;

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Menu e vinhos que serão servidos:

ENTRADAS (todas serão servidas)
– Terrine de campagne com focaccia +Manfredi Extra- Dry (espumante)
– Arancine de gorgonzola ao mel de figo + Valpolicella Ripasso Superiore Sartori D.O.C (vinho tinto)
– Bruschetta alla Toscana + Chianti Granduca dei Sani D.O.C.G (vinho tinto)

PRATOS PRINCIPAIS (todos serão servidos)
– Ossobuco de cordeiro com risotto trufado de cogumelos frescos + Barolo Cantine Castelvecchio D.O.C.G (vinho tinto)
– Fettuccine artesanal com ragu de coelho + Brunello Di Montalcino Colle dei Medici D.O.C.G (vinho tinto)
– Bracciola com polenta mole + Primitivo Di Manduria Conte di Campiano D.O.C (vinho tinto)

SOBREMESA (a optar)
– Tiramisú
– Paglia italiana

Sobre o Sommelier:

Antônio Eduardo
Formado pela Associação Brasileira de Sommeliers – Minas Gerais (ABS-MG).
Trabalha com vinhos há 14 anos em restaurantes, Wine Bars e nas principais importadoras, adegas e empresas do seguimento (Decanter, Casa Rio Verde e Supermercado Verdemar).
Atualmente, Sommelier do AA Wine Experience, maior adega da América Latina.
Palestrante e ministrador de cursos ligados à área dos vinhos.
Indicado ao Prêmio de melhor Sommelier de Belo Horizonte pelo segundo ano consecutivo na Revista Encontro.

Data: 30 de Julho
Horário: das 19h às 23h00
Local: AA Wine Experience – Rua Curitiba, 2102, Lourdes
Investimento: R$280,00
Inclui: degustação de 6 vinhos + menu harmonizado de 7 tempos + aula introdutória
Informações: aawineexperience@gmail.com
Vagas limitadas (20)
Para depósito ou transferência, utilize a conta abaixo e envie o comprovante para aawineexperience@gmail.com (com nome e telefone)

FAVORECIDO: RESTAURANTE PREMIUM LP 01.
CNPJ: 27.966.093/0001-60
BANCO SANTANDER
AGÊNCIA: 3040
CONTA CORRENTE: 13005654 – 5

Curso de vinhos + Harmonização com Caldos – Verdemar Pampulha
2019-07-30 19:00 | Verdemar Pampulha, Santa Rosa, 846, São Luiz, Belo Horizonte, MG, Brasil
Que tal aproveitar o friozinho para degustar diversos rótulos da nossa adega, harmonizados com deliciosos caldos de produção própria?
Participe da edição especial do nosso curso de vinhos, nos dias 30 e 31 de julho, na Pampulha!
Apreciadores ou iniciantes em vinhos podem participar, sem necessidade de experiência.
Confira as degustações que serão realizadas:
Espumante francês Grandial Brut
Caldo Verde
Vinho branco chileno Santa Rita 120 Sauvignon Blanc
Vinho branco francês L’Odalet Chardonnay
Caldo Baroa c/ Frango
Vinho tinto argentino La Niña Merlot
Vinho tinto espanhol Los Condes Crianza
Caldo Cassoulet
Vinho rosé chileno Apaltagua Reserva Rosé
Vinho branco argentino Cristobal Torrrontés
Caldo de Alho-poró
Vinho branco português Herdade dos Cotéis
Vinho tinto sul-africano Mooiplaas Langtafel
Caldo de Morango c/ Carne Seca
Vinho tinto italiano Primavoce Primitivo
Vinho do Porto Tawny Insignia
Caldo Funghi
