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SUMMARY:Degustação Acompanhada
DESCRIPTION:Mas o que é degustação acompanhada? A proposta é juntar pessoas para aprender sobre parâmetros de avaliação e degustar 4 vinhos selecionados pelo nosso sommelier\, que estará disponível pra tirar quaisquer dúvidas acerca do mundo dos vinhos\, num bate-papo descontraído. O custo da degustação é R$35\,00\, e você pode se inscrever no nosso site www.confrariajanuario.com \n
URL:https://agendadovinho.com.br/event/degustacao-acompanhada/
LOCATION:Confraria Januário\, R. Belmiro Braga\, 485 - loja 8 - Caiçaras\, Belo Horizonte - MG\, 30770-550\, Belo Horizonte\, MG\, 30770-550\, Brasil
CATEGORIES:Curso técnico,MG - Belo Horizonte
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SUMMARY:Técnicas de Degustação
DESCRIPTION:Prof. Horácio Barros \nProfessor da disciplina Austrália.\nApós um curso de vinhos ministrado pelo Sommelier Renato Costa em 2011\, apaixonou-se por esse assunto tão encantador.\nConsultor e professor de vinhos\, e em 2003\, lançou o CD DO VINHO\, que foi um sucesso de vendas no Brasil e no exterior; Escritor na coluna do Jornal Correio do Sul sobre vinhos. \n“Degustar o vinho é apreciá-lo\, prová-lo com atenção\, procurando sempre analisar suas qualidades através da visão\, olfato e paladar. Degustar um vinho com atenção nos ajuda a formar uma memória de aromas e sabores.”\nItens abordados: \n. Como os grandes críticos comentam os vinhos \n. Apresentação de vários tipos de fichas de degustação \n. Analisando o vinho de acordo com seu estilo \n. Pontos chaves na avaliação de um vinho \n. A importância do equilíbrio dos elementos do vinho \n. Os critérios usados pelos principais críticos internacionais \nVINHOS A SEREM DEGUSTADOS: \nPetit Chablis Willian Fevre \nMarlborough Sun Chardonay 2017 \nMarques de Carceres Reserva 2014 \nFonterutolli Chiante Classico 2015 Tenuta Mazzei \nINSCREVA-SE pois as vagas são limitadas.  \n
URL:https://agendadovinho.com.br/event/tecnicas-de-degustacao/
LOCATION:ABS MG\, Avenida do Contorno\, 8000\, Santo Agostinho\, Belo Horizonte\, MG\, Brasil
CATEGORIES:Curso técnico,MG - Belo Horizonte
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SUMMARY:Jantar Primeur
DESCRIPTION:O jantar harmonizado da vez conta com a harmonização de alguns vinhos da 5ª Venda Primeur! Não precisa nem falar que são só vinhos de extrema qualidade. O menu do chef EMMANUEL RUZ foi feito com muito carinho e cuidado para este mês e a harmonização do caviste PATRICK BONNEFOND só arremata a experiência digna de uma Primeur. \nSerão 5 vinhos perfeitamente harmonizados com 5 pratos. \n– \nAmuse bouche \n. Gaspacho de tomate com sorvete de manjericão. \nEntrada \n. Grenouilles feuilletées ao Chablis e champignons. \n1º Prato \n. Dourado assado ao aroma de ervas\, tomates assados\, beurre blanc e espaguete de abobrinha. \n2º Prato \n. Prensado de boi\, acompanhado de legumes e molho wasabi. \nSobremesa \n. Tarte tatin de manga\, sorvete de baunilha e cumaru. \n– \nValor: R$ 250\,00 por pessoa. \n– \nEMMANUEL RUZ \nPode-se dizer que Emmanuel Ruz é o d’Artagnan da Cozinha Provençal. Premiado com uma estrela no Guia Michelin\, três vezes pontuado pelo Le Gault Millau\, referenciado no Guia Gantié e com participação nos eventos das Estrelas de Mougins\, o Chef é um dos grandes líderes defensores da culinária local por promover a sua região no Brasil. Em sua brilhante trajetória\, abriu as portas do restaurante Lou Fassum\, em Grasse\, teve passagem por vários restaurantes consolidados e hoje comanda a cozinha da Mon Caviste. \nPATRICK BONNEFOND \nO francês\, Patrick Bonnefond\, com todo o seu conhecimento em terroirs\, paladares e aromas dos vinhos\, deseja compartilhar suas descobertas entre os cruzamentos de sua vivência no Brasil com suas memórias nas vinícolas e em todo modo de vida francês. É um dos fundadores e agitadores da Mon Caviste. \n
URL:https://agendadovinho.com.br/event/jantar-primeur/
LOCATION:Mon Caviste – Bar à Vin\, R. Curitiba\, 2244 - Lourdes\, Belo Horizonte - MG\, 30170-122\, Curitiba\, PR\, 30170-122\, Brasil
CATEGORIES:Jantar harmonizado,MG - Belo Horizonte
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SUMMARY:Noite Especial com Vinhos
DESCRIPTION:Com a presença do Enólogo/Consultor Daniel de Siqueira\, que vai conduzir a noite e apresentar os vinhos e os novos projetos.\n \nNossa seleção do Sommlier Nelton Fagundes:\nEspumante Brut Milesime Miolo\nChardonnay D.O Couve Giuseppe\nPinot Noir  Single Vineyard Miolo\nTempranillo Seival\nCabernet – Merlot Cuvée Giuseppe –\nMerlot Terroir Miolo\n\nAcompanhamentos do Chef Fiuza:\nPães Especiais\nSeleção de Queijos\nRisoto com ragú de cordeiro e\nperfume de alecrim.\n\n\n\nInformações: (31) 32873618 \n\n\n
URL:https://agendadovinho.com.br/event/noite-especial-com-vinhos/
LOCATION:Enoteca Decanter Belo Horizonte\, R. Fernandes Tourinho\, 503 - Funcionários\, Belo Horizonte\, MG\, 30140-160\, Brasil
CATEGORIES:Degustação limitada,MG - Belo Horizonte
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