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SUMMARY:Curso de Formação Profissional Sommelier
DESCRIPTION:A ABS Campinas anuncia\, com previsão de início em março de 2020 \, o curso de Formação de Sommeliers e Profissionais. Esse curso adota o mesmo conteúdo e segue a mesma metodologia do que já é realizado com enorme sucesso há muitos anos em São Paulo; e é dirigido tanto a quem já trabalha ou deseja trabalhar como sommelier profissional\, como a quem pretenda atuar em outros segmentos do mercado do vinho\, como importadoras\, lojas especializadas ou mesmo produtores \nTurma prevista para iniciar 09 de março de 2020 às 19h30min. \nO curso terá duração de 36 semanas\, com aulas todas as segundas-feiras\, às 19h30min\, na sede da ABS Campinas. \nLocal = Royal Palm Tower – Campinas – SP Rua Boaventura do Amaral\, 1274 Royal Palm Tower\, Centro Campinas\, SP CEP 13015-192 \nSerão sete módulos\, com revisão e prova. Deve ser ressaltado o fato de que as aulas serão ministradas por professores com larga experiência\, inclusive nos cursos ministrados pela ABS-SP\, a exemplo de Arthur de Azevedo e José Luiz Borges\, nomes de amplo reconhecimento no mercado brasileiro de vinhos. \nDeve ser ressaltado\, ainda\, que somente os cursos promovidos pela Associação Brasileira de Sommeliers (aí incluídas suas seções estaduais e as sub-seções a elas vinculadas)\, asseguram aos profissionais neles aprovados diplomas com a chancela tanto da própria Associação Brasileira de Sommeliers como da ASI (Association de la Sommellerie Internationale). Com sede em Paris\, a ASI\, à qual a ABS é filiada\, é a principal entidade mundial dos sommeliers. \nPara maiores informações e reserva nesse curso favor contatar: (19) 98111-4310 \nConteúdo: \n\n Fundamentos do vinho – Noções básicas de degustação e análise sensorial\, Noções básicas de viticultura\, Noções básicas e técnicas especiais de vinificação dos diversos estilos de vinho\, Uvas viníferas\, Ação do amadurecimento e envelhecimento\, Uso da madeira e barricas na produção de vinhos \, Eno-gastronomia contemporânea e novas tendências\, Harmonização clássicas\, Garrafas\, rolhas\, adegas\, rótulos. Champagne\, Espumantes do mundo\, Jerez.\n\n\nPaíses – uma viagem virtual por todos os países produtores\, do Velho e Novo Mundo\, que serão conhecidos nos mínimos detalhes: uvas\, clima\, geografia\, solo e técnicas de vitivinicultura particulares de cada um. França: Alsácia\, Loire\, Provence\, Jura\, Savoie\, Corsega\, Rhone\, Sudoeste\, Languedoc Roussilon\, Bordeaux\, Borgonha\, Champagne. Itália: Veneto\, Trentino\, Lombardia\, Piemonte\, Umbria\, Toscana\, Emiglia Romana\, Campania\, Puglia\, Sicilia\, Sardenha\, Abruzzo. Portugal: Douro\, Alentejo\, Porto\, Madeira\, Vinho verde\, Bairrada\, Dão\, Setúbal. Espanha: Catalunia\, Rioja\, Ribera del Duero\, Galicia\, Navarra\, Levante\, Andaluzia. Alemanha\, Áustria\, Hungria\, Israel e Líbano\, Estados Unidos\, México\, Canadá\, Brasil\, Chile\, Argentina\, Uruguai\, Bolívia\, Peru\, África do Sul\, Nova Zelândia\, Austrália.\n\n\nVinho e mercado – importação\, precificação\, estratégias de compra\, armazenamento\, guarda.\n\n\nServiço do Vinho – Organização de cartas de vinho e organização de adegas\, Técnicas de abertura dos diversos estilos de vinho\, Decantação\, Prática de procedimentos\, Sommelier no restaurante\, Atendimento ao cliente.\n\n*Para todo o conteúdo\, serão aplicadas revisões e provas de certificação de conhecimento. \n* O curso se iniciará com no mínimo 20 participantes. \nCARGA HORÁRIA  = 135h \nDegustação = Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos. \nMATERIAL DIDÁTICO = Apostila digital (Disponível no site na area do aluno) \nINVESTIMENTO – R$5900\,00 \n\nEm até 18x no cartão com juros (pagseguro)\nEm até 10x no cartão sem juros\n8x no boleto sem juros (Itau)\nÀ vista – Transferência bancária com 10% de desconto\n\n*A vaga será garantida somente mediante pagamento. \nCertificação Brasileira e Internacional – Associação Brasileira de Sommelier\, e ASI (Association de la Sommellerie Internationale – França) \nCancelamento = A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente\, através do e-mail abs-sp@abs-sp.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado até uma semana antes do início do curso\, será devolvido 80% do valor pago\, após esse prazo e até uma semana após o início do curso receberá 50% do valor pago. Após não haverá devolução. \n
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CATEGORIES:Curso técnico,SP - Demais cidades
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SUMMARY:MACONDO MÚSICA E VINHO
DESCRIPTION:A recém inaugurada Macondo Plantas e Afins Culturais recebe no próximo dia 09 de março\, o projeto “Música e Vinho”\, do músico\, produtor e diretor artístico Mauricio Tagliari. Neste “Ato 1”\, Tagliari recebe os músicos Rodrigo Campos\, Saulo Duarte e Victória dos Santos e a sommelière Jessica Marinzeck\, da JM Wines\, que fará a harmonização da noite musical. Em formato intimista\, os convidados se revezarão no palco para apresentar as canções de seus trabalhos mais recentes e parcerias com Tagliari que\, em 2019\, lançou o seu álbum de estreia MAô: Contraponto e Fuga da Realidade. \n
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