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SUMMARY:Vinhos naturais de Santiago Salgado na Ecarta
DESCRIPTION:Santiago Salgado produz os vinhos naturais mais exóticos da Argentina e vem para o Núcleo Cultural do Vinho\, projeto da Fundação Ecarta\, nesta quinta-feira (04). O argentino vai tratar sobre a produção artesanal da pequena vinícola Las Payas\, localizada em San Rafael\, a 250 quilômetros ao sul de Mendoza\, e que no ano passado foi a primeira vinícola com produção artesanal a exportar na história daquele país. \nSalgado também vai contar sobre o desenvolvimento de projetos de resgate de variedades de uvas em extinção\, além da vinificação de variedades pouco difundidas na América do Sul. \nO produtor artesanal tornou-se um ícone ao apresentar dois vinhos elaborados com a desprezada Moscatel rosado\, que são o Moscatel di Cardinale – Capítulo #1\, La Plebeya\, e Moscatel di Cardinale – Capítulo #2\, El Naranjo. O primeiro capítulo é um elegante vinho branco não filtrado e nem clarificado. O segundo capítulo é único e inovador na versão laranja da mesma uva\, com muita potência e estrutura. \nA degustação comentada promete quatro vinhos:\nMoscatel di Cardinale – La Plebeya Capítulo 1\nMoscatel di Cardinale – El Naranjo Capítulo 2\nCrudo – Cabernet Franc\nMalllevado (primeira palavra com três letras “L” no espanhol) \nAs inscrições\, a R$45\, podem ser realizadas em https://bit.ly/2LxDHB3 \nOutras informações: 51. 4009 2970. \n
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