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SUMMARY:Pães & Vinhos: harmonização de pães de fermentação natural
DESCRIPTION:Serão apresentados cinco pães para harmonização com cinco vinhos chilenos e argentinos\, selecionados pelo especialista Fernando Lima\, explorando juntos as suas características sensoriais e de que forma elas se harmonizam\, enriquecendo essa combinação divina. \nA palestra será ministrada por Alexandre Follador\, analista de sistemas\, com formação em gastronomia pelo Centro Europeu-Curitiba\, panificação profissional pelo San Francisco Baking Institute e sommelier profissional pela ABS-Rio. Alexandre é proprietário da Idas e Vinhas Bakery\, que produz e comercializa pães de fermentação lenta e natural. \nVinhos que serão harmonizados: \n\nLeyda Lot 4 Sauvignon Blanc 2014\nLeyda Single Vineyard Syrah 2015\nZuccardi Polígonos Nalbec 2016\nCobos Bramare Malbec Vale do Uco ou Lujan de Cujo\nVistamar Late Harvest 2016\n\nData: 08 de julho de 2019\, 2ª feira\nHora: 19h30\nLocal: ABS Barra\nPreços: R$ 159\,00 (sócio) / R$ 207\,00 (não sócio)\nMais informações e inscrição: 2421-9640 / 2265-2157 / abs@abs-rio.com.br \n
URL:https://agendadovinho.com.br/event/paes-vinhos-harmonizacao-de-paes-de-fermentacao-natural-2/
LOCATION:ABS Rio – Barra da Tijuca\, Av. Ayrton Senna 3000\, Bl. 2 - Sala 210 Barra da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ - 22775-904\, Rio de Janeiro\, RJ\, 22775-904\, Brasil
CATEGORIES:Curso técnico,RJ - Rio de Janeiro
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