BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Agenda do Vinho - ECPv4.9.0//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:Agenda do Vinho X-ORIGINAL-URL:https://agendadovinho.com.br X-WR-CALDESC:Eventos para Agenda do Vinho BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/Sao_Paulo:20200401T190000 DTEND;TZID=America/Sao_Paulo:20200401T220000 DTSTAMP:20260407T035356 CREATED:20200306T213041Z LAST-MODIFIED:20200306T213041Z UID:11878-1585767600-1585778400@agendadovinho.com.br SUMMARY:MASTER CLASS DRY AGED E VINHOS TOPS DESCRIPTION:MASTER CLASS CARNES NOBRES E VINHOS TOPS ARGENTINOS \nEstá definida a data de nossa Master Class em propriedades e técnicas de corte e preparo da carne\, juntamente a técnicas de seleção e harmonização de vinhos com carnes. Será dia 01 de Abril! \nNeste evento único\, Antônio Paulinelli\, açougueiro e especialista em carnes à 13 anos\, convidou o consultor de vinhos Gerson Lopes\, com mais de 30 anos de experiência com a bebida de Baco\, para levar até você um extenso conhecimento referenciado sobre as propriedades físicas e gustativas da carne\, demonstrando como é feito o processo de desossa e preparo dos cortes\, e é claro\, também o processo de cocção dos mesmos. Simultaneamente\, Gerson Lopes irá conduzir uma harmonização comentada e com explanações sobre as razões de carnes combinarem tão bem com vinhos de “nuestros hermanos”\, sejam de Malbec\, Cabernet Franc\, monocastas ou em cortes. \nUma escolha criteriosa de cortes nobres de carnes e vinhos super bem pontuados foram feitas de modo que o seu “primeiro de abril” fosse verdadeiro. Pode acreditar! \nSobre os vinhos\,  a seleção recaiu em dois grandes clássicos da América do Sul e outros muito badalados no momento pela crítica internacional. Sobre a bodega Zorzal\, Neal Martin (ex-membro da equipe da Wine Advocate de Robert Parker) disse que os irmãos Michellini (responsáveis pela enologia) entre todos os winemakers “são os mais intrigantes de toda a América do Sul”. \nReserve sua vaga e venha viver essa experiência inesquecível! Uma oportunidade única! E fiquem atentos para os próximos workshops\, sempre diferentes e imperdíveis!!! \nPRATOS: \n Flat Iron Angus Nacional com Batata Hasselback com Molho Béarnaise. \n<  Bife Ancho Uruguaio a Pasto com Mandioca Cremosa. \n