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SUMMARY:II Encontro Técnico de Viticultura e Enologia - Região Sudeste
DESCRIPTION:Encontro entre vitivinicultores\, enólogos\, especialistas do Mercado e acadêmicos acontecerá nos dias 29 e 30 de novembro\, sob a organização da EnoConexão e Polo Turístico do Circuito das Frutas. \nSexta-feira\, 29 de novembro de 2019 \n13h – Abertura do Evento \n13h15 – Sistemas de condução da videira e suas particularidades com Leonardo Cury da Silva. \n14h45 – Vitivinicultura de qualidade para o Sudeste Brasileiro: Colheita de Inverno com Cristian Sepulveda. \n15h30 – Mesa redonda – Vitivinicultura no Polo do Circuito das Frutas: realidade\, possibilidades e novos caminhos com os mediadores: José Luiz Hernandes\, Fábio Lenk e Adriana Verdi. \n17h – Manejo da podridão da uva madura e outras doenças de final de ciclo com Lucas Garrido. \nSábado\, 30 de novembro de 2019 \n10h – Abertura do evento \n10h – Abertura Espaço dos expositores: momento networking. \n13h – Vinhos naturais – A bola da vez com Didú Russo. \n13h45 – Agroindústria de transformação da uva e do vinho: agregação de valor ao produtor rural com Mariana Dullius. \n14h45 – A influência do enólogo na elaboração dos vinhos: protocolos de vinificação com Celito Guerra. \n16h – Rolhas: Qualidades e sua influência no vinho com Avelino Zanetti Filho. \n17h – Sorteios e encerramento \n19h – Jantar de Confraternização (por adesão). \n
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LOCATION:Beraldo di Cale Restaurante\, Estrada de Jarinu km 12 \, Caxambu\, Jundiaí\, SP\, Brasil
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