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SUMMARY:DAQEQ Workshops: Workshop de Vinhos
DESCRIPTION:Workshop sobre vinhos com duração de 6 horas ao longo de três encontros nas terças-feiras às 17h no Decanato CTC (12˚ andar do Prédio Cardeal Leme). \n1˚ Encontro: \n–    A uva e a videira – fatores de qualidade (clima\, solo\, castas\, tecnologia) \n–    Principais castas viníferas \n–    Definição de vinho – fermentação \n–    Vinificação em branco – prova de um vinho branco \n–    Vinificação em tinto – prova de um vinho tinto \n–    A degustação dos vinhos \n–    Aspectos visuais\, olfativos\, gustativos \n–    Degustação de um vinho branco \n2˚ Encontro: \n–    Elaborações especiais: Espumante e Fortificados \n–    Prova de um espumante \n–    Prova de um vinho do Porto \n3˚ Encontro: \n–    Evolução dos vinhos. Armazenamento e guarda – temperaturas de serviço \n–    Sucessão dos vinhos à mesa \n–    O serviço do vinho \n–    Noções básicas do ajuste do vinho com a comida \n–    Degustação de espumante comemorativo ao final da aula \n
URL:https://agendadovinho.com.br/event/daqeq-workshops-workshop-de-vinhos/
LOCATION:PUC\, Gávea\, Rio de Janeiro\, Gávea\, Rio de Janeiro\, RJ\, Brasil
CATEGORIES:Curso técnico,RJ - Rio de Janeiro
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