BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Agenda do Vinho - ECPv4.9.0//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Agenda do Vinho
X-ORIGINAL-URL:https://agendadovinho.com.br
X-WR-CALDESC:Eventos para Agenda do Vinho
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=America/Sao_Paulo:20190827T193000
DTEND;TZID=America/Sao_Paulo:20190827T213000
DTSTAMP:20260411T222117
CREATED:20190821T205232Z
LAST-MODIFIED:20190821T205232Z
UID:7176-1566934200-1566941400@agendadovinho.com.br
SUMMARY:Aula e Degustação - A influência do Carvalho no Vinho
DESCRIPTION:Entenda a importância que as barricas exercem no processo e no resultado do Vinho \n\nO carvalho está presente na produção do vinho e influencia diretamente no aroma da bebida. \nSempre que lemos um catálogo de vinhos ou uma ficha de degustação de um determinado produtor\, somos informados acerca do uso ou não da barrica de carvalho que\, quando bem utilizada na vinícola\, agrega complexidade à bebida. \nIsso ocorre porque a madeira pode liberar aromas ao vinho\, como notas de baunilha\, cravo\, pão tostado\, especiarias\, como pimenta\, defumado\, alcaçuz e por aí vai. \nNesta aula você aprenderá qual a importância do carvalho e das barricas\, e qual a influência elas exercem sobre o vinho. \nVocê conhecerá na teoria e na prática sobre: \n\nProcesso de vinificação dentro da barrica e armazenamento do vinho\nTipos de barris e diferenças de carvalho\nComo o vinho é beneficiado pelo carvalho\nMaturação\, oxigênio e longevidade\nSubstâncias aromáticas proporcionadas através do carvalho.\n\n\n\nA SOMMELIÈRE \nPatrícia Skvira é sommelière do Babilônia Gastronomia. \nPatrícia é sommelière formada pelo Centro Europeu\, onde é professora há 4 anos. Também atua como educadora na Escola Enocultura de São Paulo\, que ministra os cursos de WSET e FWS (French Wine Scholar) no Brasil. \nCERTIFICAÇÕES INTERNACIONAIS: \n\nWSET3 – Wine & Spirits Education Trust;\nCertified CMS – Court of Master Sommeliers Americas;\n\nPREMIAÇÕES: \n\n2017: Finalista no Concurso “O melhor sommelière do Brasil em vinhos de Portugal”;\n2015: Campeã brasileira em vinhos americanos pela American Wine Show;\n2014: Finalista no Concurso “O melhor sommelière do Brasil em vinhos do alentejo”;\n\nPatrícia é sommelière no Babilônia Gastronomia onde também atua como supervisora de produtos e serviços. \n\n
URL:https://agendadovinho.com.br/event/aula-e-degustacao-a-influencia-do-carvalho-no-vinho/
LOCATION:Babilônia Gastronomia & Cia\, Alameda Dom Pedro II\, 541 - Batel\, Curitiba - PR\, 80420-060\, Curitiba\, PR\, 80420-060\, Brasil
CATEGORIES:Curso técnico,PR - Curitiba
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://agendadovinho.com.br/wp-content/uploads/2019/08/aula-e-degustacao_270819.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR